Do nosso Terroir
Para a sua Taça
Nosso Espumante Sur Lie vai te surpeender até a última gota.
Sobre o Vinho
A essência da sofisticação traduzida em um espumante feito para encantar
O Segredo do Método Sur Lie
Diferente dos espumantes tradicionais, o Wives não passa pelo processo de degorgement. Isso significa que as leveduras permanecem dentro da garrafa mesmo após o término da segunda fermentação, acompanhando o produto até o momento exato da sua degustação
Espumante
Espumante
O espumante Wives, primeiro fruto da produção vitivinícola da Fazenda Favorita, destaca-se por sua elegância e sofisticação, sendo elaborado através do exclusivo método Sur Lie. Esta técnica francesa, que significa "sobre as lias" ou "sobre as borras", diferencia-se por não utilizar o processo de degorgement, o que preserva as leveduras dentro da garrafa até o exato momento da degustação
Perfil Sensorial
Perfil Sensorial
• Complexidade Aromática: O método resulta em uma maior complexidade de aromas, tornando a experiência olfativa mais rica, com notas herbáceas. • Estrutura e Textura: O espumante ganha mais estrutura em boca e possui uma textura inconfundivelmente cremosa. • Maturação Contínua: A presença das leveduras aprimora a capacidade de envelhecimento da bebida, pois elas contribuem para o amadurecimento constante do espumante até que a garrafa seja aberta.
O Segredo do Método Sur Lie
Diferente dos espumantes tradicionais, o Wives não passa pelo processo de degorgement. Isso significa que as leveduras permanecem dentro da garrafa mesmo após o término da segunda fermentação, acompanhando o produto até o momento exato da sua degustação
Espumante
Perfil Sensorial
Wives: A Celebração da Sofisticação Sur Lie
Descubra o primeiro fruto da nossa produção vitivinícola e o mais novo lançamento da Fazenda Favorita. O espumante Wives é a personificação da elegância, elaborado através do exclusivo método francês Sur Lie, onde a ausência do degorgement permite que as leveduras permaneçam na garrafa até o momento da sua degustação.
Este contato prolongado revela um espumante de alta complexidade aromática, estrutura robusta e uma textura inconfundivelmente cremosa. Por manter as leveduras vivas em seu interior, o Wives possui uma capacidade de envelhecimento superior, amadurecendo e evoluindo continuamente para surpreender o seu paladar a cada abertura.
Transforme seus momentos especiais em celebrações memoráveis com a verdadeira Experiência Favorita
Descubra o primeiro fruto da nossa produção vitivinícola e o mais novo lançamento da Fazenda Favorita. O espumante Wives é a personificação da elegância, elaborado através do exclusivo método francês Sur Lie.
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Wives: A Celebração da Sofisticação Sur Lie
Descubra o primeiro fruto da nossa produção vitivinícola e o mais novo lançamento da Fazenda Favorita. O espumante Wives é a personificação da elegância, elaborado através do exclusivo método francês Sur Lie.
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Localizada em Bom Retiro - SC
Coração da Serra Catarinense
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